上海多所学校出现午餐变质发臭的情况后，上海市“绿捷食安事件”调查组11月14日发布情况通报称，吊销绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华等8人被逮捕，市属国企“光明食品”已临时接管了484所学校的校园餐供应。这份官方通报依旧同以往的那些特色通报一样，对“政府部门相关责任”语焉不详，通报指公司存在“串通投标”“围标”中标校园餐项目86个”等违法行为，而对其背后存在的利益链条却完全无视。
1999年，上海绿捷快餐有限公司创立。2014年改制为上海绿捷实业发展有限公司。该企业背后与新希望集团关系密切。截至2025年，该企业为上海市16个区的500多所中小学、幼儿园提供午餐。今年9月15日，上海静安区某小学食堂后厨发现包装袋内的冷冻虾仁带有虫体，后经排查发现来自餐饮供应商上海绿捷实业发展有限公司。该事件涉及“学生群体”“校园餐”“食品安全”三个敏感维度，具有较强的公众关注度。
随着事件的发酵，网民发现这并不是单一的食品安全事故，而是暴露了校园餐采购、监管、供应链管理的深层漏洞。这家对上海数百所学校、数万名学生的供餐的绿捷公司不但涉嫌串通投标、非法中标，还存在违规经营、隐瞒事故、管理混乱等问题，并且它的创始人张国华和政府部门关系密切。绿捷能在学生餐招投标中一路攻城略地，不是仅凭8名民企相关人员就能办到的。这种止步于“严肃查处”的通报结果现已成为中国诸多大事的基本基调。最终呈现在我们面前的，是一个“企业作恶、政府英明”的正能量故事。
社媒平台上对上海校园餐的吐槽由来已久，问题集中在：难吃、油腻、蔬菜不足、油炸食品过多，甚至不时在餐食里发现脏东西。一些家长称，他们申请多次孩子不在学校吃饭，但都被学校以“未提供正当理由”而拒绝。在一小时的午休时间里，学生们不得不在学校统一吃午餐。上海中小学校园餐食价格普遍在每顿15至18元，静安区部分学校上涨到25元一顿。但学生的感受却是“吃不饱”“不好吃”。有家长无奈地说，他们交完饭钱后仍偷偷让孩子自带餐食，以避免孩子在校内挨饿。
9月15日虾仁炒蛋事件隔天，一篇《上海家长集体请愿，让西贝的预制菜进校园和关系户绿捷竞争》的文章在不少上海居民的微信朋友圈刷屏。文章直言“上海学生餐一直被天龙企业绿捷把持，无数家长怨声载道，投诉无门，只能忍气吞声”，尽管午餐品质不佳，学校让学生填写餐饮问卷时，还要求学生打“满意”分。文章阅读量超过70万次，吸引3000多条评论，话题登上微博热搜。有网民发帖称，自己从幼儿园、小学再到中学，“吃了好多年绿捷”。还有网民感慨：“几代上海中小学生的集体吐槽话题，居然是学校午饭。”另一名网民则说：“谁能想到在2025年的上海，孩子们连个像样的午饭都吃不上。”尽管长期来都不满绿捷的校园配餐质量，部分家长还向主管部门投诉，要求更换配餐公司，但绿捷依旧在项目竞标中屡屡中标。这既令他们感到无奈，更引发公众对“绿捷存在强大背景”的猜测。
在问答社交网站知乎，《上海绿捷为何能中标几十家中小学的食堂餐饮服务项目》吸引了1000多个回答，一千多万浏览量。网民tktkkgjf回答说：“重庆江北嘴CBD的商场里，每天成千上万的白领在里面吃饭，即便如此，在这土寸金的地段，这家商场里一碗重庆素小面也只要8块钱。但是在重庆的高中校园里，一碗重庆素小面要12块。到底什么样的神仙才能在学校干餐饮？”网民情眷恋回答说：“因为绿捷最听话啊。19元的餐费，他只拿5元，剩下14元都给老爷们分了。说不定这5元里都有2元要给老爷分。别的企业哪里竞争得过。”
企业高管大漠逐龙回答说：“改开到现在也快五十年了，各个城市，各股势力，不管是经商的还是从政的，都传承了两三代人了，这些人通过血亲，姻亲，上下级提拔等关系互相交织，在各个关键点上都卡好位置了，这些点通过上面所说这些关系织成网，在开始围猎所有他们看中的猎物。他们现在也与时俱进，特别是沿海这些一二线发达城市，他们不会像中西部和东北这些地方半明抢。这些沿海发达地区，做的有点像美国了，各种手套公司，早早地的准备好，各种投标资质也都准备妥当，还有律师事务所和会计师事务所，一切法律和审计手续也都完备。比如说有个有油水的民生工程，要招投标，他们能做的水银泻地，无孔不入，各个关键环节他们早就布局好了，中标中的“合法合规”，中标后转包以及利益分配，也都做的无懈可击，很多这个网外的人或企业想过来投标，就像被一个无形的结界阻挡了，别说吃肉了，连口汤都喝不到。上海绿捷这个项目，这种大的民生项目，能中标的，所有的中标文件都无懈可击，但是上海的孩子就是吃不上一口安心饭。能争得过，上海本地的坐地户国企光明，绿捷的背后绝对不止刘老板，他只不过是推在前台的。”
网民西窗白回答说：“朋友的孩子实在吃不下学校的饭，他跟学校申请孩子另外吃，被学校以不符合规定为理由拒绝了。他也算神通广大，去搞了个医院的假证明，说孩子蛋白质过敏，需要吃自己的饭。结果学校还是拒绝了，说学校也供应蛋白质过敏餐。绿捷不过是一个箭靶子，虾仁又是绿捷的箭靶子。都想着把避免谈论真正的问题，再次把家长糊弄过去。因为这个问题的本质在于，吃饭的是孩子，付钱的是家长，但是选择权不在他们手上。他们甚至没有拒绝权，建议权，还没有抱怨权。负责按着头给孩子们喂饲料的学校，他们也没有什么办法，被规定必须用供应商的原材料，食堂工作人员的比例必须小于多少。就算不忍心，还能翻出什么花来？这种规则下，讨论绿捷背景有什么意义？换掉绿捷，难道不会变成十个红捷蓝捷紫捷的马甲吗？”
梦语边回答说：“别说是普通中小学生了。航空班大家知道不。给空军培养后备人才的。一入高中一分钱都不用掏，每月还有补助。每人每天多少伙食费，具体我不知道，但绝对是高标准的。记得刚开始弄第一届第二届时，每天牛腱子牛奶鱼虾，招呼起来毫不吝啬。现在呢？反正我在他们食堂吃饭从不吃肉。那肉，不知道是僵了多少年的僵尸肉，几年没吃过牛肉了，黄焖鸡倒是基本天天有，而且重油重盐。一些娃到了高三因为高血压高血脂胆囊息肉等等被淘汰掉。军方的孩子尚且如此，你普通中小学生又算个啥。”
作者海涛评论在微信公众号“海涛评论”发表文章《凉凉的绿捷，像是印钞机》，文章说，绿捷彻底凉凉，也应该凉凉。但我更想知道是的，这8个责任人“该当何罪”。官方通报中一个数字值得做生意的人艳羡——绿捷在上海服务200多所学校。在上海这样的地方，绿捷能够搞定200多所学校的校园餐，真可谓“能量巨大”。或许正因为能量巨大，才能藐视食品安全吧，才会在明知有臭虾仁时撒谎应对吧。我更想知道是，上海200所学校的校园餐里藏着多大的“利益”和“油水”。一所学校如果一天能够产生5000元的利润，一天就能净赚100万元，一个月按20天算就是2000万，一年按10个月算，就是2亿吧。总之，这是一个稳赚不赔的好生意。不用担心客源，不用招揽顾客，不用担心市场环境，生意像印钞机。如此好的生意，能不想尽一切办法搞定利益链条上的风险？如此丰厚的利润，能够由绿捷独享？
海涛评论的文章说，对于上海的学生家长来说，绿捷的人判多少年都已经无关紧要了，重要的是今后校园餐会不会就没事儿了？关于如何亡羊补牢，不妨看看此次官方通报里面怎么说的，“强化”、“严格”、“改善”、“改进”、“拓展”、“优化”、“广泛”、“不断提升”，看到这些词儿的时候，我产生了一个疑问：谁能这些词儿下一个定义？恐怕不能吧，因为这些词儿的共同特征就是无法定义。做到什么程度才算严格、改善和优化？解释权归谁，谁才知道吧。如此说，并非对上海校园餐悲观。毕竟是上海嘛，如果上海的校园餐都弄不好，哪里还能弄好?单位食堂能管好，校园食堂没有理由管不好。
作者分号十二微信公在众号“分号十二”发表文章《绿捷倒下，我听到的只是三年前的回声》，文章说，上海绿捷的处理通报终于出来了。不禁让我回想起了三年前的春天，发生在上海此地的三个事件。后来怎么样了？不得而知，我在百度中找不到后续报道。写这篇文章的时候，我才发现那天春天已经过去了三年之久，很多事情甚至渐渐变得模糊。但一番检索后，往日的一系列事件又一次清晰浮现眼前。但食品安全这个话题就远不止我所提及的三个事件，一个个让人不堪回首。三年前的一幕幕荒诞之作，曾以为只是特殊时期的畸形产物。殊不知，今日的绿捷何尝不是那年春天的后传与脚注。面对这样的通报，忍不住感慨：一棵树苗，如果树根烂了，砍去旧枝条、再嫁接新的枝条，它还能长好吗？
前南方都市报记者宋志标在微信公众号“旧闻评论”发表文章《庆祝绿捷倒掉又该担心什么？》，文章说，官方通报留给网民的最大疑惑，也是绿捷倒台后的舆论构成之一，是人们好奇的是：为什么无胡作非为单凭绿捷一家就能做到？仅凭张某华等8人之力，就能在学生餐招投标中攻城略地？没有专家、领导们策应，绿捷何以成为常胜将军？一场如此大的风波，最后发现作妖的只有一个民企招牌，这有点不科学。毕竟，在招投标持续拿到供餐合同后，强控学生自主餐饮，杜绝家长送餐，隔绝社会努力的种种，单靠绿捷公司搞不定。可现在，似乎也只能认定，绿捷是唯一的坏人。
宋志标的文章说，绿捷公司不只是提供了每日几十万份餐饮那么简单，它为了确保利润的稳定回收，也建立了覆盖学生及家长意愿的影响网络。这就是绿捷从校园餐供应这一行政权中分离得到的权力。它越想要赚取更多超额利润，绿捷就会更多地倚重这种权力。一个理想状况是，在绿捷及其校园权力被砍掉后，曾经帮助它构建这一权力关系的人及其意图，都随之枯萎。要是如此简单，那是最好的。如若不能，那将来某个时候，我们定然还要回望现时的处置，是否埋下了一些恶的种子。任何将绿捷的倒掉视作某种管理成就的想法，那种认为总有一种事后追惩可以解决累积问题的思路，都是危险的。因为它无助于从权力入手来解决社会弊病，那就不是“社会”主义，而是“权贵”主义。
作者章云苏在微信公众号“不正确”发表文章《绿捷8人被捕：虾仁里的蛆是“境外”的》，文章说，调查组用四千字报告承认了一个事实：我们孩子的饭盒里，爬进了一整套发霉的体系。有个问题：抓了绿捷，未来学生们就会吃好喝好了吗？绿捷有86个校园餐项目中标，这是一个全靠串通投标的精密骗局。招标代理公司成掮客，餐饮企业当群演，连标书都出自绿捷流水线。这种每个环节都在盖章签字中完成的“合法犯罪”，又岂是8个被捕高管能扛下的？86个学校的校长不可能不知情吧？而“围标”86个项目，这是一张多么庞大而隐秘的关系网？绿捷公司能如此肆无忌惮，必然有更高层级的官僚“内部人”照应。这些人没一个涉嫌犯罪吗？
章云苏的文章说，通报中提到：“近年来，绿捷公司派驻学校的食堂经理共向公司反映食材质量问题、食品安全问题多起，绿捷公司均未按规定上报监管部门。”这说明内部预警机制早已失效多年，监管的耳目在平时是失聪失明的。一座GDP超五万亿的国际化都市，多年来上演着针对未成年人的食物虐待，而其原因竟是校园餐暴利背后的“权力寻租税”？绿捷用围标成本买断了垄断经营权，再用压缩食材成本，来回馈腐败成本，最终只能委屈孩子的胃袋了。所谓“零容忍”，要等到蛆虫爬进舆论视野才能启动，这有点可悲哦。这究竟是“零容忍”，还是“零容忍于被看见”？
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