一、甘肃血铅中毒事件
2025年3月起，甘肃天水麦积区培心幼儿园陆续有幼儿在体检中被查出血铅含量超标，部分幼儿出现恶心、腹泻、腿疼、肚子痛等症状，当时家长未将其与幼儿园联系起来。6月初，这些幼儿复查再次血铅超标，家长开始警觉并相互提醒，越来越多家长发现孩子有类似症状，才怀疑与幼儿园有关。
7月1日，麦积区市场监督局和公安分局接群众反映，查获一起该幼儿园违规使用添加剂导致部分幼儿血铅异常事件，涉事幼儿园负责人被立案侦查。随后记者在涉事幼儿园现场看到，幼儿园大门紧闭。工作人员表示，幼童目前均居家观察。
7月4日，西安市中心医院儿科住院病房里，多位家长向记者提供的西安市中心医院检测报告显示，孩子的血铅指标超过了正常值，有的孩子血铅值甚至超400μg/L，而儿童血铅正常参考值应该是100μg/L以下。多名家长表示，此前天水相关部门工作人员口头通知他们孩子的血铅检查结果正常。对两地检测结果相差悬殊，7月5日，记者再度联系天水市麦积区市场监督管理局，电话一直无人接听。一位负责对接幼儿园家长的天水相关部门工作人员表示，天水的检测情况他不掌握，他只是被安排为家长服务。
同日，据媒体中国新闻周刊采访一位家长称：“有关部门起初告诉我们是食物问题，3日麦积区卫生健康局发布的通报则指向添加剂，但具体是何种添加剂目前还没有告诉我们。”
7月7日，据澎湃新闻报道，褐石培心幼儿园中多名老师血铅也严重超标，已知的两位老师检测结果中，一人为395μg/L，另一位则超500μg/L，而成人血铅正常参考值应该是200μg/L（微克每升）。
7月8日上午，甘肃省天水市联合调查组公布了事件的调查结果，培心幼儿园幼儿血铅异常系后厨违规添加彩绘颜料制作食品所致。[8]根据通报，培心幼儿园早餐留样的三色红枣发糕铅含量为1052毫克/千克，晚餐留样的玉米卷肠包铅含量为1340毫克/千克，严重超出国家标准的0.5毫克/千克。经侦查，幼儿园园长朱某琳，投资人李某芳，同意后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作。颜料含铅且包装明确标识不可食用。截至7日22时，培心幼儿园251名幼儿中血铅异常233人、正常18人。李某芳投资管理的其他3所幼儿园采样检测结果均正常。公安机关以涉嫌生产有毒、有害食品罪，将朱某琳、李某芳等8人刑事拘留，对另外2人采取取保候审强制措施。
二、网友声音
愚乐[中国网友]：人命关天，必须实事求事，我想不通作为教育机构应该基本的食品安全常识一点都沒有？
喝红牛d伊芳_水莉[广东网友]：必须严查明知不能添加食品的颜料添加到食品上，特别是添加到幼儿的食品上即视为投毒。必须严查检测数据的造假者，等于包庇违法犯罪者也是犯罪。必须严查主管领导的直接责任人，是行政监管放任的犯罪行为。否则，制定很多法律条文也无用。
咚巴拉巴咚[北京网友]：因为怕污染违规排放事情败露，而让幼儿园背锅，符合第一次当地医院检测结果正常的原因，幼儿园的能力是背锅，不太可能有串通当地医院的能量
云中之翼[广东网友]：工业颜料贵过食用色素，还加毒？园长想省钱还是脑子抽风，坑孩子良心呢！
凤凰网友8Fgd2u[广东网友]：很多原因局外人是无法想得通的，只有相关人员才能知道，把他们抓起来抽丝剥茧，最终才真相大白，相关执法部门作为起来吧。
苦旅留香：有网友已经爆料，儿童颜料的国家标准，铅含量90mg/kg；彩绘颜料，由于与人体紧密接触，国家标准中规定的铅含量也不会太高，就算翻一倍，也调不出铅含量高达1000mg/kg以上的甜点来。就算用这颜料做甜点，也做不出这么高铅含量的甜点。
在甘肃天水这次儿童集体铅中事件中，在检测结果尚未出来之前，当地的有关部门有出现了食品添加剂出问题的结论；之后又变成了，为了节省成本，用彩绘颜料替代食品染色剂的说法。这种多变的说辞，至少是极不严肃的，也不是一种认真负责的工作态度。而且，还有很多地方，逻辑上不能自洽，实在是太诡异了。
现在可以确定的是，绝不会是“彩绘颜料”所导致的食物铅超标。因为，就算这家幼儿园不用面粉，完全用“彩绘颜料”做食物，也达不到1000mg/kg这样高的含铅量。由于官方通告中，出现这一些列诡异的问题，再加上一些列谜之操作，我现在连是不是这家幼儿园的问题，都心存疑虑。
三、人人被毒的悲哀社会
中国人常说“民以食为天，食以安为先”，当下中国食品安全事件的数量一直处于世界前列。本文就中国的食品安全问题展开讨论，分析其中原因，找出解决方案。食品安全问题是指食品在生产、加工、运输、销售环节，产生的有害于消费者的情形。在坊间有一个说法“养鸡的不吃鸡、养猪的不吃猪、养鱼的不吃鱼、种菜的不吃菜”。这真是一个悲哀的社会现象，
养鸡的知道鸡肉是有问题的，于是乎自己不吃，而销售给别人；养猪养鱼种菜的均如此。这社会的每个人都觉得自己占了便宜，每一个人都得活得异常“精明”。然而，这个社会的每个人都在毒害别人，也被别人所毒害。正如伏尔泰所说“雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的”。
中国的食品药品安全问题近年来日新月异，极大地挑战了人们的想象力。在过去的十几年间，甲醇制酒事件、福尔马林浸泡海产品问题、阜阳奶粉问题、苏丹红事件、三聚氰胺事件、地沟油问题、食用明胶问题等等，层出不穷。到现在连缓释药物的胶囊也查出有毒。从儿童奶粉到食用油，整个社会无法保证任何一种食品药品是安全的；从小作坊到国有大企业，整个社会也不能保证任何一个企业不去制造有问题的食品药品。而对消费者来说，从最初看到这些新闻的“触目惊心”到今天变成了“基本麻木”，中国人似乎不得不习惯于这种“相互投毒”的生活。
四、毒食品发展的特点
近30年，中国国内的癌症患者越来越多，这很大程度上与当前的食品安全有关。这个期间，中国国内的食品安全事件越来越严重。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。并且食品安全的趋势，越来越向着高科技方向发展。食品安全问题发展的三个特点：第一是涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、农副产品等，呈立体式、全方位态势。第二是危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的化学危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。第三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的，也就是国内常说的科技与狠活。
五、2023年中国食品频道公布毒食品十大案例
中国经济网食品频道现将2023年发生的影响力较大的十起食品安全事件进行回顾：
案例一：“3.15”曝光假泰国香米
今年央视3·15晚会曝光有企业生产假“泰国香米”。涉事商家在普通大米生产过程中人工加入香精，使其具有香米风味。涉事企业安徽香王粮油食品科技有限公司、淮南市寿县永良米业、淮南市楚丰工贸有限公司、上海朗枫香料有限公司等分别受到了不同程度的处罚。
案例二：江西一高校食堂饭菜中吃出老鼠头
6月1日，江西一高校学生在食堂的饭菜中发现了疑似老鼠头的异物，该情况经网络曝光后引发广泛关注和讨论，公众对于异物为“鸭脖”的初步调查结果表达了质疑和不满。
随后，江西省成立了由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组，对此事件进行了深入调查。调查结果显示，该异物为老鼠类啮齿动物的头部。经认定，涉事学校对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。
案例三：消费者对食品添加剂仍有四大误解
食品添加剂由来已久，伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展，食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步，对食品工业的发展起到了积极的推动作用。但从有关机构发起的《中国消费者食品添加剂认知调查》显示，我国消费者对食品添加剂在使用、来源等方面仍有误解。
案例四：餐馆制售拍黄瓜简化审查要求
7月12日，国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》，明确拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。
对此，《经济日报》评论称，新的管理办法不仅简化了凉菜专间等设备要求，还提出把责令限期改正作为主要处罚手段，违法行为轻微、未对消费者人身健康和生命安全等造成危害后果的，可从轻、减轻或者不予行政处罚。新规有弹性、有温度，以后餐馆申请冷食许可会变得更加容易，不用再担心卖个拍黄瓜都会被人举报。
案例五：阿斯巴甜陷致癌疑云公众期待更短配料表
7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（WHO）和粮食及农业组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）联合发布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（IARC2B组）。同时，食品添加剂联合专家委员会（JECFA）重申，阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
对此，有专家在接受中国经济网记者采访时表示，阿斯巴甜在合理范围内可以被应用于食品加工，消费者无须过度恐慌。如今公众的食品消费行为更加理性，对于添加物质的类别、用途、来源等信息尤其在意，食品企业应该在保障产品安全的前提下，通过不断创新生产技术，选择更天然的原料和添加物质，努力让配料表变得更短。
案例六：米酵菌酸惹祸两女子吃凉皮中毒1死1伤
7月15日，有消息称河南永城市两名女子吃凉皮后中毒致1死1伤，医生向家属表示，两人是米酵菌酸中毒。据悉，凉皮等富含淀粉类的食物如经过发酵，在发酵过程中由于潮湿、阴暗，易产生椰毒假单胞菌，而这种菌物质可以分泌出米酵菌酸。
专家提醒，除了淀粉类发酵以外，椰子及椰子制品，长时间泡发的银耳、木耳，发霉的谷物等也可能会产生米酵菌酸。米酵菌酸中毒症状最早表现为胃部不适，如恶心呕吐、腹胀、腹痛等。呕吐物初为食物或黄绿色水样物，有的呈咖啡样物。继消化道症状后，也可能出现肝肿大、肝功能异常等中毒性肝炎为主的临床表现，重症者出现肝昏迷甚至死亡。目前，尚无米酵菌酸特效解毒药物。
案例七：海关总署要求全面禁止进口日本水产品
8月24日，海关总署发布关于全面暂停进口日本水产品的公告。为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》有关规定，以及世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》有关规定，海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
案例八：购买“剩菜盲盒”风险意识不可“盲”
随着“盲盒经济”的逐渐兴起，今年以来出现了叫“剩菜盲盒”的食品销售方式，它是指经营者采用盲盒的销售形式，将临近过期或当日未售出的食品包装后打折出售。
6月15日，市场监管总局印发《盲盒经营行为规范指引（试行）》强调，食品、化妆品，不具备保障质量安全和消费者权益条件的，不应当以盲盒形式销售。
8月1日，中国消费者协会发布消费提示指出，“剩菜盲盒”在一定程度上减少了餐饮浪费，具有创意性和互助性。“剩菜盲盒”虽然不被法律所禁止，但是必须规范经营，切实保障消费者权益。
案例九：巴奴火锅子品牌使用不合规羊肉卷
9月4日，有短视频博主发布视频称，位于北京合生汇的超岛火锅店售卖“假羊肉”。事情发生后，超岛自选火锅表示，已第一时间将该款羊肉菜品做下架处理，并将相关产品送检。
9月6日，被波及的巴奴火锅出面对这起风波进行回应。巴奴在微博发表声明称，超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，虽然其创立以来由独立团队运营，但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。
9月7日下午，巴奴发布最新回应称，最新报告结果显示，超岛所售的羊肉卷确实含有鸭肉成分。为此，将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付1000元，赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。同时，还将对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店全面停业整改、全面彻查。
案例十：咖啡再遇致癌传闻
12月6日，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。值得注意的是，本次抽检样品涉及“瑞幸”“星巴克”等20个市面主流品牌，包括了美式咖啡、拿铁和风味拿铁等不同品类，基本涵盖市面在售的现制现售咖啡产品。
六、从瘦肉精事件长期发作看中共毒食品治理无疾而终
1998年5月，刚回归不到一年的香港同胞，因宴请客人食用内地供应的猪内脏，共造成有17人中毒的恶性事件，经香港《东方日报》等传媒竞相报道，惊动了中央政府高层，才终于撕开了“瘦肉精”在中国危害的黑幕。内地传媒也纷纷跟进。
1998年中国内地首次发生了“瘦肉精”中毒事件：从外地回广州探亲的王小姐投诉，她一家6口进食了含“瘦肉精”的猪肝后，发生手脚颤抖、头痛、气促等不适。虽然此前曾在内地市面上售卖的猪肝中检测出“瘦肉精”，但进食含“瘦肉精”食品导致发生食物中毒，在内地还是首次。
1999年4月，上海两名运动员又因食用了含有“瘦肉精”的肉品，在尿检时呈阳性而被禁赛。
1999年，农业部在全国范围内专项查处“瘦肉精”等违禁兽药饲料，并出台农牧发[1999]1号文件，明确规定禁止生产和使用含“瘦肉精”的规定。
2001年11月17日，北京发生了首例“瘦肉精”中毒案：11月2日晚，陆续到北京协和医院就诊的14位中毒患者，在午餐时曾集体进食过猪肝，随即表现出肌肉震颤、心悸、恶心呕吐等症状。北京市卫生局在对北京市场上的86头生猪的抽检中发现，“瘦肉精”的检出率为25%。
2001年8月30日,浙江省桐庐县发生一起因食用含有“瘦肉精”的猪肉和猪内脏集体中毒事件,现已发现中毒群众180余人。
2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，涉及9个区300多人中毒入院。
2011年3月15日央视3·15特别节目曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。消息曝光后，河南多家商场紧急下架双汇食品。
七、2000至2010十年重大食品事件
2010
1、2010年双企业双汇查出瘦肉精事件持续危害国民。
2、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。
3、麦乐鸡事件：2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。
4、“紫砂门”事件：2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引起轩然大波的“紫砂门”事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。
5、地沟油事件：2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。
2009
6、2009年11月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中——两家公司生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“含砒霜”。不过耐人寻味的是，海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作过程中存在程序不当的地方。
7、2009年11月7日，男子马赛在北京西单大悦城豆捞坊餐厅喝了一罐雪碧，口吐大量
汞珠。警方调查发现，马赛情人刘晓静与保安员高星原合谋，多次向马赛投毒，试图将其杀害，而马赛在明知被人投毒后，仍向可口可乐公司索赔，此事件被称为“雪碧汞毒门”。
8、2009年5月11日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会，声明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87种中药材名单中，这意味着流传了170多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。
9、2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。
10、2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自08年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2008
11、广元柑橘事件：2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。
12、蒙牛“特仑苏”OMP牛奶事件：特仑苏牛奶在被国家质检总局叫停添加OMP后，蒙牛回应坚称其产品安全，也未主动召回已上市的OMP牛奶产品。前些天，北京华联精品超市、美廉美等连锁超市已主动将蒙牛特仑苏牛奶全部下架。超市表示，消费者购买的2月2日前生产的特仑苏OMP牛奶可凭小票退货。
13、2008年10月19日，卫生部通报了暂停山西太行药业股份有限公司生产的茵栀黄注射液销售和使用。该药物引起陕西省延安市志丹县医院的4名新生儿产生不良反应，其中1名死亡。
14、2008年10月6日，云南省红河州6名患者使用了标示为黑龙江省完达山制药厂生产的两批刺五加注射液后，出现严重不良反应，其中有3例死亡。10月7日，卫生部和国家食品药品监督管理局联合发出紧急通知，暂停销售使用该厂生产的刺五加注射液。
15、2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。
16、2008年6月1日，江西省食品药品监督管理局通报，在5月22日至28日之间，先后有6名在南昌大学第二附属医院就诊的患者，在使用江西博雅生物制药公司生产的静脉注射用人免疫球蛋白后死亡。
2007
17、2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。
18、2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。
2006
19、多宝鱼事件：2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
20、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。
21、自2006年9月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海9个区336人次中毒。
22、2006年8月3日，卫生部宣布停用安徽华源公司生产的药品——欣弗。部分患者使用该药后，出现恶心、呕吐、过敏性休克、肝肾功能损害等不良反应症状。因使用该药品，共导致81人出现不良反应，其中3人死亡，涉及10个省份。
23、2006年8月2日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。
24、2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。
25、广东潮安果脯事件：2006年6月14日，北京市工商局宣布，全面禁止广东潮安生产的所有果脯和蜜饯类产品进京销售。这个近年来少有的“封杀令”一下达，立即成为传媒争相关注的焦点话题。
26、2006年6月1日，国家食品药品监督管理局作出决定，暂停使用、暂停受理和审批“鱼腥草”注射液等7个注射剂。这些注射剂在临床应用中使患者出现了严重不良反应，甚至有引起死亡病例的报告。
27、福寿螺事件：2006年6月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案之后，。“蜀国演义”酒楼因此出名，该酒楼共赔偿患者近1000万元。
28、2006年5月28日，石家庄第四制药有限公司生产的葡萄糖氯化钠(生理盐水)药液内含有可见异物，导致浙江省中医院中九名患者输液后出现异常反应，
29、2006年4月30日，国家食品药品监督管理局作出禁止奥美定生产、销售和使用的决定。奥美定是国内惟一的聚丙烯酰胺水凝胶产品，其用于注射隆胸。该产品的审批过程一路绿灯，先批后检，临床7个月即上市。近10年来，我国有近30万人使用了这种产品。
30、2006年4月30日，齐二药亮菌甲素注射液造成了多名患者临床出现严重不良反应(导致肾功能衰竭)，经调查原因系齐二药购买药用辅料丙二醇用于亮菌甲素注射液生产时，购入了假冒的丙二醇。
2005
31、孔雀石绿事件：孔雀石绿(Malachite Green)是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。2005年12月广东省出口的豆豉鲮鱼罐头中检出孔雀石绿，2006年6月日本在我国出口的养殖鳗鱼中检出孔雀石绿，10月韩国在我国出口的水产品中发现孔雀石绿，11月香港从内地进口的桂花鱼中检出孔雀石绿……，直到07年4月还有香港、日本检出的报道。
32、2005年8月16日，“维维”牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标24倍。
33、2005年7月5日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶，三鹿方面表示，产品生产日期标注不存在任何问题，而是因为企业管理上的一些疏忽。
34、2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95%啤酒生产加甲醛”的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。
35、2005年6月14日，北京市工商局经抽查的潮安12家企业果脯产品二氧化硫含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近800家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6月15日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继“封杀”潮安果脯。
36、雀巢奶粉碘超标事件：2005年5月26日，雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。
37、2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。从16日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。”
38、毛蚶事件：2005宁波市疾病预防控制中心通过传染病报告系统发现宁波市伤寒、副伤寒发病人数较去年同期上升3倍。病例主要集中在北仑、勤州、海曙、江东、余姚、奉化、江北等地，并于2月1日，宁波市疾病预防控制中心和奉化市疾病预防控制中心分别在江东区和奉化市的海产品销售市场采集的牡蛎和毛蚶样品中检出了甲型副伤寒杆菌。(1987年12月至1988年3月上海发生因食用不洁毛蚶而引起甲型肝炎暴发性流行事件，造成30万上海市民染上肝炎，31人直接死于本病。在卫生防疫部门的跟踪检疫下，确定这是由毛蚶携带的甲型肝炎病毒所致。这次上海甲肝暴发流行的主要原因是，市民食用了来自江苏省启东县被污染的带有甲肝病毒的毛蚶。)
2004
39、广州毒酒事件：2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。(1998年春节前夕，震惊全国的山西“朔州毒酒案”导致27人死亡，肇事者是山西文水县农民王青华等人，用含有大量甲醇的工业酒精勾兑了散装白酒，再批发给外地个体户。从1月26日开始，短短几天时间，山西朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院，其中27人死亡。“朔州毒酒案”演绎成“山西毒酒案”。)
40、阜阳劣质奶粉事件：2004年4月30日，“大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。
41、龙口粉丝事件：2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。
42、2004年“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。
2003
43、2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。
44、2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。
45、2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。
46、从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有剧毒氰化物的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。
47、“非典”事件：2003年，非典在我国爆发，病毒可能来源于餐桌上的果子狸。据统计2003年，卫生部共收到我国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡，这些都属于食源性中毒事件。包括1998年上海爆发的毛蚶事件。
48、海城豆奶事件：2003年3月19日，辽宁海城发生豆奶中毒事件，海城市铁西区的8所小学，3000余名学生在同一天饮用了区教委推荐的豆奶后，持续发生了腹痛、头痛、眩晕等症状，已经证实有3人死亡。
2002
49、2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。
50、2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。
51、过期月饼事件：2002年2月，哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。
2001
52、双氧水、**食物事件：2001年12月22日《重庆晚报》报道：正值当地“放心火锅”参评热潮，江北区黄泥村“兄弟串串”火锅店老板袁某居然拿严禁使用的**浸泡菜品，更恶劣的是还当白酒给食客饮用。遭此横祸的食客经及时抢救，暂无性命之忧。
53、豆奶中毒事件：2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。
54、南京冠生园“陈馅月饼”事件：2001年9月3日，距离中国的传统节日中秋节还剩一个月不到，中央电视台报道“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的消息，举国震惊。
55、2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。
2000
56、毒瓜子事件：2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。
八、中共毒食品成为世界梦魇
96年09月28日报道，鉴於95年10月发生中国大闸蟹检出硝基呋喃代谢物事件，近期卫生署依据今(96)年7月1日新修定实施之「输入食品查验办法」规定，加强管控措施，於遵循国际自由贸易及WTO所属「食品卫生检验及动植物检疫措施委员会」（简称SPS委员会）协定规范之前提下，要求中国政府提供输出大闸蟹「动物卫生证书」，并於边境加强查验，确保我民众食用之安全。但在9月26日中国国台办记者会上，发言人李维一却表示中国大闸蟹出口到台湾不顺畅的原因，是因为台湾相关检验检疫的要求太苛刻。此种说法不但再次显示中国当局漠视黑心食品危害各地民众的事实，亦凸显其罔顾消费者健康权益的恶劣态度，令人无法认同。
根据国内外媒体报导，近期以来，中国输往外国的许多食品，被检验出含有超量的有毒物质，甚至致人於死。包括：输往美国之鲶鱼发现禁药福奎诺酮；将工业用二甘醇当作药用甘油混入止咳糖浆，导致巴拿马一百人因服食受污染药物而丧生；输往欧盟之带壳花生、粽子、蜂蜜分别含有黄麴霉素、非法改造基因；输往日本之鳗鱼中发现含有对人体有害的抗菌剂；输往菲律宾之奶糖含有甲醛；走私到台湾的冷冻白虾、巴西蘑菇、大闸蟹、月饼等含过量致癌物；甚至著名的维基百科网站也设有「中国黑心食品列表」专章，详细蒐集包括假酒、硫磺馒头、毒面筋、桶装蒸馏水是自来水、回收旧馅月饼、人骨钙片、大便臭豆腐、有毒虾类等44项黑心食品之资讯。
十、96年9月前几个月中，中国毒食品对世界的危害列表
项次检验含有毒物质项目抗议（或被影响）国家
1中国进口鲶鱼发现禁药福奎诺酮美国
2中国进口107种食品中发现含违禁抗生素、细菌、非法杀虫剂美国
3中国进口的工业用二甘醇当作药用甘油混入止咳糖浆，导致至少一百人因为服食受污染药物而丧生。巴拿马
4中国的带壳花生、粽子、蜂蜜分别存在含有黄麴霉素、非法改造基因欧盟
5中国进口的鳗鱼中发现含有对人体有害的抗菌剂日本
6「大白兔」奶糖含有甲醛菲律宾
7中国制补品、药物和化粧品含有有害化学物印尼
8泰国卫生部将十分之一左右的中国食品列入进口黑名单，包括水果、食品、蔬菜都含有超过标准的毒素及可能引致癌症的化学残留物。泰国
9维基百科网站便设有「中国黑心食品列表」专章，主要黑心食品包括：头发酱油、硫磺馒头、假酒、毒面筋、桶装蒸馏水是自来水、回收旧馅月饼、人骨钙片、大便臭豆腐、有毒大闸蟹、有毒虾类等44项。中国大陆
10行政院公布「中国黑心秋节产品」，包括走私的冷冻白虾、巴西蘑菇、大闸蟹、月饼等黑心食品都含过量致癌物。台湾（2007.9）
11行政院卫生署针对大批进口的「日本白萝卜」进行检测，发现这些标榜「日本白萝卜」的进口货，实际上的产地就是来自中国，并检验出含有致癌的农药残留二硫代胺基甲酸盐。台湾（2007.9）
12从96年7月底到8月21日，卫生署共验出6批中国冷冻白虾含有致癌物硝基砆喃等禁药，卫生署因此宣布自8月22日起全面禁止中国壳虾进口。但一批进口时虚报马来西亚名义的冷冻虾又被验出含有致癌物质硝基砆喃，来货无产地标示，包装箱上有大陆简体文字，整批货被全部扣押销毁。台湾（2007.9）
13海巡署在小金门青歧村海岸查获中国渔船走私丢包的疑似珍珠粉胶囊超过40万颗，检验出有一般毒性反应。台湾（2007.7）
14卫生署食品卫生处长萧东铭表示，94年从中国进口的大闸蟹，29批中有6批含有禁用抗生素硝基砆喃，不合格率逾二成。
卫生署自95年9月1日起至10月12日，针对中国大陆及东南亚地区进口的活蟹加强检验，报验批数共514批，查验批数59批，共有7批中国进口的大闸蟹含有禁用抗生素硝基砆喃，不合格率达12%，显示这类产品安全堪虞。卫生署估计已有超过三千公斤的问题大闸蟹流入市面，且通通都被消费者吃下肚了。
十一、中国毒食品长期泛滥的根源
中国的食品安全问题是各经济体在追逐利益的同时缺少有效监督的结果。并且在这个过程中，上层统治阶层成为了追逐利益的主体，放任大型资本作恶；底层民众为了生存，在微观方面使用一切可以动用的科技和狠活进行内卷（国内新词，意思为底层恶性竞争）。简单而言当下的中国，造成食品安全事件的原因，不外乎以下几大类，并且均为重要原因。第一，在食品生产、加工、运输、销售过程中，企业或个人为了追求利润，采用各种手段降低成本和增加产量，并且在这个过程中，使用各种低质量或不合格的原材料，或添加各种有害健康的添加剂。第二，本应对企业或个人进行监管的政府机构，对作恶放任为之，成为了食品问题的帮凶。首先的原因是这些企业会给中共政府带来可观的收入或者这些作恶企业本身就是中共政府控股的国有企业。对于大型企业，虽然中共政府知道存在大量的食品问题，但中共政府对于食品安全问题的态度是睁一只眼闭一只眼。主要是这些问题食品和问题企业会给中共集团带来不菲的收入，亦或这些问题企业本身就是中共集团自己的。正是中共政府对这些大型企业的纵容，导致很多大型企业或国企肆无忌惮的生产和销售问题食品，例如造成了39万婴幼儿受害的三聚氰胺事件。
事实上，中国黑心产品的结构性与根源性问题，主要还是源自於中国极权的政治体制。由於中国人民没有充分言论自由，社会欠缺监督政府的力量，而政府内部运作又不够透明，缺乏民主制衡机制，以致无法有效督促中国政府尽全力解决此一问题。我们认为，中国大陆在经济崛起之际，应同时承担更多的全球责任，尤其是对於增进全民生活福祉的价值标准必须和国际社会接轨，以更积极主动的态度与全世界合作，正视并解决对於各国人命造成威胁的黑心食品问题。
十二、解决中国毒食品安全的出路
有什么样的制度，就有什么样的生活。在这个意义上，食品药品安全不仅是一个经济结构问题，也是一个行政监管问题，同时更是一个政治法律体制问题。在此种结构性问题的治理过程中，如果缺乏全局性的制度改革，只是盲目加大执行力量是没有用的。而如何通过经济、行政、社会、法律的渠道改变这种不良的制度结构，则需要直接受害者——作为消费者的公众对这个问题更深入更持久的参与，并且必须要将这种参与扩大到加强食品药品监管执法之外的其他所有的环节中去，如要求经济公平、打击垄断、扩大市场准入；启动责令停产、追究刑责、索求惩罚性巨额赔偿举措；追求司法独立、完善法律法规、扩大司法诉讼、推动法治进步；开展公民运动、建设民间组织、推动政治改革等等。只有全面的参与、全局的改革才能指望问题的全面解决。这当然是一条艰难的道路，但对于一个结构性问题来说，没有捷径可走。
详情请参看：
1、甘肃血铅事件
https://www.zaobao.com/realtime/china/story20250709-7113787
2、中国甘肃一幼儿园逾200名幼儿铅中毒，八人被刑拘
https://cn.nytimes.com/china/20250709/china-children-lead-poisoning/
3、食品丑闻频发，中国再添儿童血铅中毒事件
https://rfi.my/BpIk
4、甘肃幼儿园铅中毒学童超过200，用有毒颜料制作食品
https://www.bbc.com/zhongwen/articles/cdezx92w376o/simp
5、2025年甘肃天水幼儿铅中毒事件
https://zh.wikipedia.org/wiki/2025年甘肃天水幼儿铅中毒事件
6、天水幼儿园铅中毒事件-是傻还是坏？
https://user.guancha.cn/main/content?id=1480097
7、中國大陸─食物中毒
http://at.cdc.gov.tw/AF772z
8、「中国黑心食品，全球最大梦魇」新闻参考资料
https://is.gd/PuykjU
9、AliberWang：中国食品安全问题（上）
https://chinaspring.org/article/f90d0894-bc50-49ca-ba54-3bc46d19edc9
10、评论：中国食品药品安全问题根源何在
https://news.sina.cn/sa/2012-09-03/detail-ikmyaawa4185790.d.html
11、分析：中国食品安全之痛何时了？
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/indepth/2010/02/100203_ana_milk_problems
12、2023食品行业年度盘点：十大食品安全热点事件
http://www.ce.cn/cysc/sp/bwzg/202312/27/t20231227_38844522.shtml
13、油罐车、鼠头连发中国食安出了什么问题？
https://p.dw.com/p/4iLqw
14、中国重大食品安全事件大盘（2000-2011年）
http://chinafoodsecurity.ruc.edu.cn/xwzx/xwdt/f3e54c18abe44e43a9975c0cdf8a446c.htm
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